Albóndigas de soja

Albóndigas de soja

Rica receta de albóndigas para obtener un aumento de ganancia muscular. Perfecta para añadir a tus dietas de volumen y para tomar sobre todo en el almuerzo.

Además de esto, cabe añadir que no lleva nada de carne este plato, por lo cual es ideal para cualquier persona vegetariana.

Albóndigas de soja

Ingredientes

  • 50 gr de soja texturizada fina.
  • 3 dientes de ajo picados.
  • 2 cucharadas de perejil picado.
  • 1/2 cucharada de nuez moscada.
  • 1/2 cucharada de comino molido.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 50 gr de harina de trigo integral.
  • 1/2 taza de avena molida.
  • 1 vaso de agua o leche de soja.
  • 1 taza de pan rallado (adicional para rebozar).
  • Sal.
  • Pimienta.

¿Cómo hacer albóndigas de soja?

  1. Primero deberemos mezclar dentro de una fuente grande el ajo, el perejil, la soja, las especias, la avena y los 50 gr de pan rallado.
  2. Luego, en otra fuente a parte, mezclamos la harina y el agua o la leche de soja, según lo que hayamos escogido. Tras echarlo todo en el recipiente, lo batimos un poco.
  3. Esta segunda mezcla, cogemos y la añadimos a la primera, y lo mezclamos todo bien. Esta mezcla debe quedar algo más seca, pero también algo pegajosa. Para conseguir el punto correcto, añadiremos más leche o agua para conseguir que quede más jugosa o echaremos más pan rallado para conseguir un toque más seco.
  4. Tras finalizar esto, hacemos bolas con la mezcla. El tamaño deberá ser el típico de una albóndiga, es decir, como el de una pelota de ping pong aproximadamente.
  5. Después se rebozará cada bola con pan rallado y se sofreirán en aceite de oliva caliente. Cuando tengan un toque dorado, se sacarán en un plato con papel absorbente para que se escurran bien.
  6. Por último, si se quiere, se puede servir con salsa de tomate o salsa de almendras por encima.

Ya solo faltará ponerse a comer y hacer ejercicio para que la alimentación haga bien su papel.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *