Ensalada de Pasta

Ensalada de Pasta

Hoy os traigo una receta súper sencila y muy fácil de hacer que, además, os vendrá muy bien para acompañar el almuerzo o la cena. O simplemente para comerla sola, ya que es saciante y muy saludable.

Este plato se puede hacer de infinidad de formas, según las verduras que le incorpores.

Yo os voy a enseñar como hacer la ensalada de pasta, que en mi caso, es la que más me gusta.

Receta para 4 personas:

Ingredientes

  • Pasta tipo espirales de vegetales
  • 3 o 4 huevos duros
  • 2 o 3 latas de atún al natural
  • Zanahoria rallada (de bote o natural)
  • 2 tomates
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cebolla pequeña
  • Aceite
  • Sal
  • Vinagre

¿Cómo hacer la ensalada de pasta?

  1. Cocer la pasta con un poquito de sal.
  2. Escurrir la pasta con un colador y pasarla a un bol.
  3. Dejar enfriar unos 30-45 minutos.
  4. Añadir en el bol los diferentes ingredientes troceados en pequeños taquitos.
  5. Aliñar la pasta con las verduras con aceite y vinagre.
  6. Cuando esté aliñada la ponemos a enfriar en el frigorífico hasta la hora de comer.

Como ya os he comentado antes, esta receta se puede hacer al gusto variando los ingredientes. Pero lo que no cabe duda es que es una alternativa muy saludable para añadir a nuestra dieta diaria.

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